Greito marinavimo silkė

Reikės:
Silkės file
balto vyno acto
vandens
svogūnų
morkų
pipirų
druskos
balto vyno

Eiga:

Silkės file išklot į platų indą ar gilų padėklą taip, kad dar galima būtų užpilt jas skysčiu. Užvirkite marinatą iš likusiu produktų (morkas ir svogūnus smulkiai supjausčius). Daržovės turi būti minkštos, alkoholio nebesijausti ir jis neturi būti per rūgštus. Vandens turi būti apytiksliai 2/3 ir 1/3 acto. Galit pareguliuot su cukrum. Užpilti marinatu silkę (turi pilnai padengt silkę) ir visam mišiniui atšalus dėkite į šaldytuvą.

Pastabos:

Tinka su karštom bulvėm prie degtinės.