Karšti sumuštiniai su kumpiu ir svogūnais

6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 150g. rūkytos krūtinėlės arba lašinukų,2 vidutinio dydžio svogūnai, pipirai [pagal skonį].
Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirų. Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.