Karšti varškės sumuštiniai

4-6 riekės baltos duonos, 20g. sviesto, 100g. varškės, 1/2 kiaušinio, drusko, kmynų.
Duona aptempama sviestu, varškė sumaišoma su išplaktu kiaušiniu, pagardinama druska ir kmynais. Masė storai tepama ant duonos, viršus pabarstomas kmynais. Kepama karštoje orkaitėje, kol sumuštiniai paskrunda.