Obuoliai su daržovėmis


250g obuolių,0,5 kg bulvių,
15g morkų, 100g kaliaropių,
0,5 kg šparaginių pupelių,
250g rūkytų lašinių,
1-2 svogūnai,
pusės citrinos sulčių,
truputis paprikos ir druskos.

Lašinius ir svogūnus smulkiai supjaustyti ir paspirginant užpilti 0,75 l vandens ir uždengus 10 min. kaitinti Po to sudėti ruoželiais supjaustytas bulves, kaliaropes, morkas, nuplautas ir 2 cm ilgio gabalėliais supjaustytas šparagines pupeles, plonomis skiltelėmis supjaustytus obuolius. Viską kaitinti pusę val. ant nedidelės ugnies. Patiekalą paskaninti druska, paprika, citrinos sultimis.