Obuoliai su rūkytu kumpiu

250g rūgščių obuolių,
250g pupelių,
250g rūkyto kumpio,
svogūnas,
lauro lapas, 5-6 pipirai.

Pupeles išbrinkinti ir išvirti. Į indą sudėti ruoželiais supjaustytą virtą kumpį, pupeles, skiltelėmis supjaustytus obuolius, prieskonius , įpilti trečdalį litro pupelių nuoviro ir viską patroškinti.