Pyrago skrebučiai

2 riekelės pyrago,
45 g sūrio,
1 šaukštas sviesto,
nepilna stiklinė pieno,
1 kiaušinio trynys.

Pyragą(nupjovus plutą) supjaustyti 1 cm didumo kubeliais, pamirkyti piene, išplaktame su kiaušinio tryniu, apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje svieste, kol pasidarys rausvos spalvos skrebučiai.
Skrebučius galima duoti prie skaidraus sultinio.