Ruginės duonos sumuštinukai su rukytą žuvimi

25 sumuštinukams reikės:
300 g rūkytos žuvies,
200 g varškės kremo,
šaukšto krienų,
mažo agurko,
1/2 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės,
ruginės duonos,
druskos, pipirų, krapų

Varškės kremą sumaišykite su krienais ir citrinos žievele.Pagardinkite druska ir pipirais.Žuvį supjaustykite gabaliukais, agurkus – plonais griežinėliais.Iš duonos išpjaukite apskritimus, patepkite juos varškės kremu, ant viršaus dėkite agurką ir žuvį.Papuoškite krapais.