Virti obuolių – kukuliai

400g obuolių,
50g sviesto, 0,5l pieno,
0,5 kg bulvių, kiaušinis,
50g cukraus,
apie 50g miltų,
truputis druskos, citrinos sulčių.

Bulves išvirti išvakaro su lupenomis, po to nulupti, sutrinti, išmaišyti su kiaušiniu, miltais ir druska. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti į 4 dalis. Darant kukulius, į kiekvieną įdėti citrinos sultimis apšlakstytą obuolio skiltelę. Į indą su kukuliais pridėti sviesto ir truputį patroškinti.Po to užpilti karštu pienu ir virti, įbėrus cukraus bei druskos, kol kukuliai išvirs. Kukulius paduoti karštus piene, kuriame virė.