AVIENOS ŠAŠLYKAS

700g avienos (be kaulo)
Marinatui: 60 ml aliejaus
4 šaukštai vyno acto
5 skiltelės česnako
maltos aitriosios paprikos
2 svogūnai
druska
Svogūną stambiai supjaustyti. Česnaką smulkiai supjaustyti. Actą sumaišyti su aliejumi, sudėti česnaką, aitriąją papriką ir druską. Viską išmaišyti. Mėsą supjaustyti storais griežinėliais. Ant mėsos sudėti svogūnus ir užpilti marinatą. Gerai išmaišykite. Uždenkite ir pastatykite parai pastovėti. Išimame mėsą ir supjaustome šašlyko gabalėliais. Tuomet veriame ant iešmų ir kepame ant žarijų.