Bulvės su grybais

6 porcojoms reikės:
1 kg bulvių,
200g grybų,
2 svogūnų,
700g grietinės,
1 šaukšto miltų,
1 šaukšto sviesto,
2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio.

Nuluptas bulves išvirkite neperpjautas, tačiau taip, kad nesubyrėtų. Išskobkite vidų. Smulkiai supjaustytus, apvirtus grybus ir svogūną pakepinkite aliejuje. Į išskobtas bulves prikimškite grybų, sudėkite į gilią formą, užpilkite grietinę, sumaišytą su sviestu ir miltais, pabarstykite fermentiniu sūriu ir įdėkite į orkaitę.
Kai paviršius ims ruduoti ir atsiras rusva plutelė, patiekalas bus gatavas. Prieš patiekdama pabarstykite susmulkintomis petražolėmis.