Burokėlių maltiniai
200 g burokėlių
60 g sviesto
80 g manų kruopų
50 g džiūvėsėlių
100 g grietinės
druskos
Nuluptus burokėlius sumalti, sudėti į puodą su tirpintu sviestu, pasūdyti, užvirinti.
Paskui berti manų kruopas ir maišant kaitinti, kol masė sutirštės.
Iš ataušusios masės daryti maltinius, pavolioti džiūvėsėliuose ir kepti riebaluose.
Valgomi karšti su grietine.