JAUTIENOS ŠAŠLYKAS

200g jautienos;
1 svogūnas;
30 g vyno acto;
20 g citrinos sulčių;
7 g baziliko;
druskos, pipirų;

Mėsą supjaustyti gabaliukais po 30-40 g. Smulkiai supjaustome svogūną ir sudedame su mėsa į vieną indą. Mėsą pasūdome, papipiriname, įdedame baziliką. Citrinos sultis sumaišome su vyno actu. Viską užpilame vyno actu ir pastatome šaltoje vietoje 5-6 valandoms. Kepama ant žarijų užmovus ant iešmų. Skaniausia su marinuotais svogūnais.