Keptas jūros ešerys

400g jūros ešerio, 1/4 stiklinės kapoto svogūno,
3 šaukštai sviesto,
2 pomidorai,
pusė šaukštelio baziliko,
druskos,pipirų.

Žuvį nusausinti ir sudėti į sviestuotą kepimo indą. Svogūnus patroškinti svieste. Pomidorus supjaustyti plonais griežinėliais ir sukloti ant žuvies. Ant jų uždėti troškintą svogūną, pabarstyti baziliku, užmesti sviesto gabaliukų. Kepti karštoje orkaitėje apie pusvalandį.