Kiauliena su garstyčiomis

500 g. kiaulienos išpjovos
100 g. sviesto
4 -5 šaukštai garstyčių grūdelių
2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių pastos
druskos, mėsos prieskonių

Mėsą supjaustome į 10 gabaliukų, išmušame. Kiekvieną gabaliuką pabarstome druska ir mėsos prieskoniais.
Mėsos išmuštos gabaliukus dedame vieną ant kito kaskart patepdami garstyčiomis, tai sviestu, ar pabarstydamai garstyčių grūdeliais. Viršų patepame sviestu ir pabarstome garstyčių grūdeliais.
Kepame orkaitėje folijoje.