Kiaušinienė su mėsa ir citrina

2 kiaušiniai
30 g jautienos arba avienos
10 g taukų
1 citrina
maltų juodųjų pipirų

Mėsą sumalkite ir kepkite su taukais nuolat maišydami.
Pasūdykite, įberkite pipirų, supilkite plaktus kiaušinius ir kepkite orkaitėje.
Atskirai patiekite citrinos griežinėlių.