Kotletas iš žuvies

500 g. jūros lydekos arba sterkų file
1 riekutė batono
2 kiaušiniai
100 g. pieno
100 g. grietinėlės

Žuvį be odos ir kaulų 2 kartus sumalame su piene išmirkytu batonu, įmušame kiaušinius, įberiame druskos,
pipirų, supilame grietinėlę ir viska gerai išmaišome. Formuojame kotletus, apvoliojame kiaušinių plakinyje, paskui džiuvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje apie 10 min.
Valgome su šviežiomis daržovėmis ir keptomis bulvėmis