Orkaitėje kepta skumbrė su sojų padažu ir kalendromis

4 porcijoms reikės:
2 šaukštelių augalinio aliejaus,
4 keliose vietose įpjautų skumbrių,
2 šaukštų sojų padažo,
1 citrinos sulčių,
2 šaukštelių sezamų aliejaus,
1 raudonojo smulkiai supjaustyto čilio,
3 šaukštų šviežių kalendrų,
4 smulkiai supjaustytų laiškinių svogūnų.

4 lakštus folijos patepkite aliejumi, dėkite juos į kepimo formą, o ant jų – žuvis. Suglamžykite folijos kraštus. Kitus ingredientus sumaišykite, palikusi 1 šaukštą kalendrų, ir supilkite ant žuvų. Uždenkite žuvis folijos kraštais ir kepkite 20-30 minučių. Patiekite su ryžiais, sumaišytais su likusiomis kalendromis.