Plekšnė troškinta piene

500 g plekšnės filė
3 bulvių
1 svogūno
1/2 stiklinės pieno
2 šaukštų sviesto
1 lauro lapo
druskos, pipirų

Bulves supjaustykite skiltelėmis ir apvirkite. Svogūną smulkiai su­kapokile, apkepkite svieste. Svo­gūnus sumaišykite su bulvėmis, sudėkite gabalais pjaustytą žuvį, įberkite druskos, pipirų, įdėkite lauro lapą, supilkite pieną. lštroš­kinkite žuvį su daržovėmis ant nedidelės ugnies. Paruoštą plekš­nę kartu su daržovėmis sudėkite į lėkštę, papuoškite žalumynais.