Plekšnė troškinta piene
500 g plekšnės filė
3 bulvių
1 svogūno
1/2 stiklinės pieno
2 šaukštų sviesto
1 lauro lapo
druskos, pipirų
Bulves supjaustykite skiltelėmis ir apvirkite. Svogūną smulkiai sukapokile, apkepkite svieste. Svogūnus sumaišykite su bulvėmis, sudėkite gabalais pjaustytą žuvį, įberkite druskos, pipirų, įdėkite lauro lapą, supilkite pieną. lštroškinkite žuvį su daržovėmis ant nedidelės ugnies. Paruoštą plekšnę kartu su daržovėmis sudėkite į lėkštę, papuoškite žalumynais.