Ryžiais ir feta įdaryti pomidorai

Recepto autorius: Saldu sūru

Šįkart lengviems pietums pomidorus įdariau ryžiais su feta ir alyvuogėmis. Manau, tokie pomidorai labai tiktų prie paprastai keptos žuvies vietoje garnyro. O jei į įdarą dar pridėtume virtos/keptos vištienos ar grybų, išeitų puikus ir sotus pagrindinis patiekalas.

Reikės:

• 6 vidutinio dydžio kietesnių pomidorų
• 0,5 st. ryžių
• 0,75 st. vandens
• 10-15 juodųjų alyvuogių
• 100 g fetos tipo sūrio
• saujelės smulkiai kapotų žolelių (naudojau petražoles ir bazilikus)
• 1 skiltelės smulkinto česnako
• druskos, juodųjų pipirų
• aliejaus

Ryžius išverdame pasūdytame vandenyje. Paliekame praaušti.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių.

Nupjauname pomidoro viršūnėlę, jos neišmetame – bus kepurėlė. Išskobiame pomidoro minkštimą.  Ryžius sumaišome su smulkintu pomidorų minkštimu, feta, kapotomis alyvuogėmis, žolelėmis ir česnaku. Gardiname druska bei pipirais. Pomidorus įdarome ryžiais, uždedame kepurėles ir surikiuojame aliejumi pateptoje kepimo formoje.  Kepame apie 30 minučių.

Skanių akimirkų!