Salieras su veršienos kepenėlių įdaru

1 vidutinio dydžio salieras,
300g troškintų veršienos kepenėlių,
2 šaukštai kapotų petražolių,
truputis druskos, pipirų, mairūno.

Nuplautą salierą išverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsusį salierą nulupame, nupjauname viršūnę ir šaukšteliu išskaptuojame vidų. Įdarui kepenėles permalame mėsmale arba supjaustome kubeliais. Kepenėles sumaišome su majonezu, druska ir susmulkintais prieskoniais. Šią masę sudedame į saliero vidų, uždedame nupjautą viršūnę ir 10 min. troškiname arba kepame orkaitėje.