Silkės su saldžiarūgščiu padažu

4 silkės,
stiklinė vaisių acto,
250 g cukraus pudros,
2 svogūnai,
griežinėlis krieno arba imbiero šaknies,
arbatinis šaukštelis garstyčių grūdelių,
pusė lauro lapelio.

Silkes gerai išmirkyti ir kiekvieną perpjauti pusiau, nulupti odelę.Paruošti marinatą iš acto, cukraus, krieno ar imbiero gabalėlių, pridėti griežinėliais supjaustytų svogūnų, garstyčių grūdelių ir lauro lapelį.Silkę supjaustyti 2-3 cm dydžio gabalėliais ir marinuoti 2 dienas.