Sklindžiai iš kiaušinių ir grybų

200 g sūdytų grybų,
4 kiaušiniai,
2 šaukštai bulvių krakmolo,
4 šaukštai miltų,
stiklinė pieno,
50 g rūkytos nugarinės,
svogūnas,
druskos,
aliejaus.

Grybus, svogūną, rūkytą nugarinę sumalti mėsmale, patroškinti ir ataušinti. Iš visų produktų užmaišyti tešlą ir keptuvėje įkaitintame aliejuje iškepti mažus sklindžius.
Patiekti su pomydorų arba daržovių salotomis.