Troškinta triušiena

400g triušienos,
600g įvairių daržovių, prieskonių,
1 stiklinė vandens,
riebalų kepimui.

Triušiena nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabalais. Įtrinti prieskoniais ir kepinti keptuvėje. Mėsą sudėti į uždengiamą indą, įpilti vandens arba sultinio ir uždengtą troškinti apie valandą ant vidutinės ugnies. Paruošti įvairių daržovių: bulvių, salierų, svogūnų, žirnių, petražolių ir kt; jas nuvalyti, nulupti, supjaustyti gabalėliais ir trumpai pakepinti keptuvėje. Paruoštas daržoves sudėti ant mėsos, uždengti ir troškinti, kol jos suminkštės.