Troškinta žuvis su žalumynais ir džiūvėsiais


100g kvietinių džiūvėsių,
600g žuvies,
150g svogūnų laiškų,
500ml pieno,
2 kiaušiniai,
40g miltų,
pipirų, druskos,
petražolių,
krapų, virtų bulvių.

Išdarinėtą žuvį pasūdyti, apvolioti miltuose,apkepinti, sudėti į aliejumi išteptą formą, sudėti smulkintus svogūnus, žalumynus, tarkuotus džiūvėsius, supilti karštą pieną ir troškinti. Papuošti žalumynais ir kapotais kietai virtais kiaušiniais. Garnyrui tinka virtos bulvės.