Troškintų burokėlių užkandis su lašinukais

2 vidutinio dydžio burokėliai,
1 svogūnas,
150g rūkytų lašinukų,
truputis druskos, pipirų,
aliejaus kepimui.

Burokėlius išverdame, atvėsiname, sutarkuojame. Svogūną susmulkiname ir kepame su aliejumi. Atpjauname 3 plonas juosteles lašinukų, jas suvyniojame, perrišame kiaulės odele ir kepame kartu su svogūnais. Į keptuvę sudedame ir likusius smulkiai pjaustytus lašinukus. Kai lašinukų vyniotiniai gerai apkepa, juos išimame iš keptuvės ir sudedame sutarkuotus burokėlius. Kepame 15-20 min. Į lėkštes vidurį dedame susuktus lašinukus, o aplink juos – po šaukštą burokėlių. Valgome karštus.