Veršienos kepsnys

300 g. veršienos nugarinės
100 g. šviežių lašinukų

Marinatui:
druskos, pipirų, skiltelė česnako, 0.5 citrinos

Veršienos gabalą supjaustykite ir išklokite 1 cm. sluoksniu. Pamuškite, pabarstykite pipirais, ištrinkite česnaku ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Keletą valandų marinuokite. Ant veršienos plonu sluoksniu klokite lašinukus. Mėsą vyniokite ant iešmo ir apsukite siūlu. Kepkite šašlykų krosnelėje arba orkaitėje.
Valgykite su krienų bei majonezo padažu ir šviežiomis daržovėmis.