Veršienos kepsnys
300 g. veršienos nugarinės
100 g. šviežių lašinukų
Marinatui:
druskos, pipirų, skiltelė česnako, 0.5 citrinos
Veršienos gabalą supjaustykite ir išklokite 1 cm. sluoksniu. Pamuškite, pabarstykite pipirais, ištrinkite česnaku ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Keletą valandų marinuokite. Ant veršienos plonu sluoksniu klokite lašinukus. Mėsą vyniokite ant iešmo ir apsukite siūlu. Kepkite šašlykų krosnelėje arba orkaitėje.
Valgykite su krienų bei majonezo padažu ir šviežiomis daržovėmis.