Vištienos kotletai su pomidorų padažu

4 porcijoms reikės:
400g vištienos faršo,
poro, kiaušinio,
indelio konservuotų pomidorų,
3 šaukštų aliejaus,
3 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių,
druskos, pipirų,
kmynų, paprikos.

Porą smulkiai supjaustykite. Mėsą sumaišykite su poru, kiaušiniu, 1/2 šaukštelio kmynų, 2 sutrintomis česnako skiltelėmis bei šaukšteliu paprikos. Pagardinkite druska ir gerai sumaišykite faršą. Suformuokite mažus apvalius maltinukus, apvoliokite juos tarkuotais džiūvesėliais ir iškepkite su įkaitintu aliejumi. Pomidorus sutrinkite šakute ir sumaišykite su pomidorų indelyje likusiu skysčiu, įpilkite šaukštą aliejaus ir pasūdykite. Maltinukus sudėkite į formą, užpilkite padažą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje(apie 15 min.). Vietoj pomidorų padažui galima naudoti pomidorų konsentratą, praskiesta vandeniu.