Obuolių ir avižinių dribsnių apkepas

6 obuoliai (Obuolys)
2 šaukštai avižinių dribsnių
3 šaukštai sojos miltų
2 stiklinės pieno
3 kiaušiniai
3 šaukštai cukraus
druskos
citrinos žievelės
riešutų
razinų

Dribsnius ir miltus užplikyti verdančiu pienu, uždengti ir laikyti kol išbrinks.
Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, įberti citrinos žievelės, druskos, sukrėsti išplaktus baltymus, lengvai išmaišyti.
Pusę masės supilti į paruoštą keptuvą, sudėti stambiai tarkuotus obuolius, kapotus riešutus, razinas.
Ant viršaus supilti likusią masę, apdėlioti sviesto gabalėliais ir kepti 40-60 min. vidutinio karštumo orkaitėje.