Paukštienos apkepas su bulvėmis

750 g virtų bulvių,
300 g virtos paukštienos,
2 svogūnai,
2 kiaušiniai,
2 stiklinės pieno,
2 šaukštai miltų,
1 šaukštas maltų džiūvėsėlių,
50 g sviesto,
truputis druskos.

Kubeliais supjaustyti svogūnai pakepinami šaukšte sviesto ir sumaišomi su juostelėmis supjaustyta mėsa. Bulvės supjaustomos griežinėliais ir paruoštame inde sluoksniuojamos su mėsa. Kiaušiniai išplakami su pienu ir miltais, pasūdoma. Mišiniu užpilamas apkepas. Ant viršaus uždedama sviesto gabalėlių I užbarstoma džiūvėsėlių. Kepama orkaitėje 30 min.
Valgoma su lapinėmis salotomis.