Rūkytos menkės ir kiaušinių salotos

1 karšto rūkymo menkė,
5-6 kiaušiniai, 1 svogūnas,
100g majonezo, truputis druskos, pipirų.

Kiaušinius išverdame kietai ir smulkiai sukapojame. Menkę nulupame, išimame kaulus ir supjaustome nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustome kubeliais. Viską užpilame majonezu ir gerai išmaišome. Paskaniname druska ir pipirais.