admin, Autorius Virtuvės menas

Apkepas su kazlėkais ir ryžiais

4 porcijoms reikės: 400g kazlėkų, svogūno, stiklinės ryžių, 3/4 stiklinės daržovių sultinio, 3/4 stiklinės natūralaus jogurto, trynio, 3 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio, 2 šaukštų saulėgrąžų sėklų, druskos, pipirų, petražolių. Grybus nuvalykite, nuplaukite, didesnius supjaustykite. Svogūną nulupkite, susmulkinkite. Pakepinkite 2 šaukštuose įkaitinto aliejaus. Sudėkite grybus ir viską truputį pakepinkite. Sumaišykite su petražolėmis, pagardinkite […]

Apkepai

by admin

Rusiška arbata

8 arbatiniai šaukšteliai arbatos, verdantis vanduo, pienas, gabalinis cukrus, uogienė, citrinos sultys arba grietinėlė. Arbatžolės supilamos į pašildytą indą, užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 5 min., o paskui viskas supilama į arbatinuką. Kiekvienas įsipila antpilo, po to – verdančio vandens. Galima pagardinti pienu, grietinėle ar citrinos sultimis. Rusai arbatą geria kramsnodami gabalinį cukrų arba skanaudami […]

Gėrimai

by admin

Makaronai su malta mėsa ir daržovėmis

Svogūnas, 2 morkos, 4 šaukštai aliejaus, 400g maltos mėsos, 2 česnakų skiltelės, 530g konservuotų pomidorų be odelių, 150g šaldytų žaliųjų žirnelių, druskos, juodųjų pipirų, žiupsnelis džoivintų čiobrelių, 250g plačių lakštinių, 100g fermentinio sūrio. Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti, nuluptią morką supjaustyti šiaudeliais. Daržoves pakepinti su aliejumi. Sudėti maltą mėsą ir kepinti, kol parus. Kepamą mėsą […]

Antrieji patiekalai

by admin

Virtų svogūnų salotos

4 svogūnai, 1stiklinė pieno, 2 šaukštai grietinės, 1 virto kiaušinio trynys, 1 morka, truputis pipirų, druskos,krapų. Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir sudėti į verdantį pieną. virti 3-5 min. ant silpnos ugnies. Po to svogūnus nusunkti ir sudėti į salotinę, užbarstyti pipirų, druskos, smulkiai kapotą kiaušinio trynį. Užpilti grietinės. Ant viršaus užberti smulkiai sutarkuotą morką. Jei yra, […]

Salotos

by admin

Bulvių ir obuolių salotos

4 porcijoms reikės: 1kg bulvių, šaukštelio kmynų, druskos, pipirų, 200ml sultinio, 3-4 šaukštų baltojo vyno acto, 250g virtų burokėlių, 2 didelių obuolių, 3 arbatinių šaukstelių krienų, 4 šaukštų aliejaus, mažo ryšelio svogūnų laiškų. Į vandenį subėrus kmynus, išvirti neskustas bulves.Išvirtas nulupti ir supjaustyti mažais gabaliukais, pabarstyti druska ir pipirais. Sumaišyti sultinį ir actą, užpilti ant […]

Salotos

by admin

Blynai su padažu

6 porcijoms reikės: 2 obuolių, 2 kriaušių, 400g slyvų, 200g cukraus, žiupsnelio druskos, 2 šaukštų vyno acto. Blynams: 1 kg bulvių, 2 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, aliejaus kepimui, druskos. Padažas: vaisius nulupkite, išvalykite sėklytes ir smulkiai supjaustykite. Užpilkite cukrumi ir įberkite druskos. Virkite, kol sukris, įpilkite acto ir vėl užvirkite. Leiskite ataušti. Blynai: Bulves nulupkite […]

Blynai ir lietiniai

by admin

Alaus kokteilis

100 ml ananasų sulčių, 100 ml alaus, šaukštelis medaus, vanilės esencijos, ananaso griežinėlis. Į taurę sudedame susmulkintą ananasą, supilame sultis ir pilame su medumi pašildytą alų.Įlašiname kelis vanilės esencijos lašus.Truputėlį pamaišome.

Gėrimai

by admin

Pomidorų salotos

1 didelis pomidoras, 1 vidutinio dydžio marinuotas agurkas, 50g saldžiosios geltonos paprikos, 2 šaukštai konservuotų kukurūzų, truputis poro arba svogūnų laiškų. Padažui: druskos, cukraus, citrinos rūgšties, pipirų, vandens, aliejaus. Pomidorą supjaustome plonais griežinėliais ir ratu sudedame nedidelėje lėkštelėje. Agurką ir papriką supjaustome mažais kubeliais, įberiame kukurūzų ir šiuos produktus užpilame padažu. Išmaišome ir sudedame ant […]

Salotos

by admin

Nugarinės kepsnys

800 g kiaulienos nugarinės 40 g riebalų 2 šaukštai aliejaus prieskonių prieskoninių daržovių cukraus druskos 1 stiklinė svogūnų padažo Mėsą pamušti, įtrinti druska su prieskoniais, apibarstyti prieskoninėmis daržovėmis ir palaikyti 2-4 val. Visą gabalą arba perpjovus pusiau skersai raumenų sudėti į keptuvą su įkaitintais riebalais ir kepti 20-30 min. palaistant atsiradusiomis sultimis. Kepsnį supjaustyti, sudėti […]

Antrieji patiekalai, Kepsniai

by admin

Obuolių- morkų salotos su razinomis

30g obuolių, 500g morkų, 100g medaus, (ar cukraus ), citrinos sulčių, 50g riešutų, 50g razinų. Nuskustas morkas sutarkuoti, įpilt citrinos sulčių, sudėti medų, trintus riešutus. Viską sumaišyti ir uždengus palikti 15 min. Obuolius supjaustyti plonomis skiltelėmis, apšlakstyti citrinos sultimis, dėti razinas ir sumaišyti su paruoštomis morkomis.

Salotos

by admin

Receptai

Patiekalai