Šis padažas tinka su šašlykais, dešrelėmis, kumpiu ir kepsniais, taip pat jį galima vartoti kaip marinatą žaliai mėsai. 1 svogūnas 3-4 šaukštai aliejaus 4-5 šaukštai ketčupo 1 citrinos sultys 1 šaukštas cukraus 2 šaukštai Vorčesterio padažo 1 šaukštas garstyčių druskos pipirų 1 smulkiai supjaustytas svogūnas užpilamas 3-4 šaukštais aliejaus, 4-5 šaukštais pomidorų ketčupo, vienos citrinos […]
2 šaukštai margarino arba sviesto, 2 šaukštai miltų, 0,5 litro skysčio, 2 šaukštai grietinėlės arba grietinės, druskos, (1 šaukštelis sviesto). Margariną arba sviestą ištirpinti, tada jame pakepinti miltus, kol pagels, maišant supilti skystį, keletą minučių pavirti ir pasūdyti. Nukėlus nuo ugnies, pridėti grietinėlės ar sviesto (daugiau padažo nebevirinti). Baltą padažą patiekti prie virtos mėsos ar […]
300 g duonos, 40 g sviesto ar margarino, 4 riekutės kumpio, 4 riekutės fermentinio sūrio, pomidorų, petražolių šakelių puošimui. Padžiovintos duonos riekutės aptepamos sviestu ar margarinu.Ant kiekvienos uždedamas kumpio gabalėlis, o ant jo – fermentinis sūris.Sumuštiniai kepami įkaitintoje orkaitėje 5-8 min.Į stalą patiekiami karšti, papuošti pomidorų skiltelėmis, petražolių šakelėmis. Tokius pat sumuštinius galima kepti su […]
400 gr. margarino; 500 gr. grietinės; 5 stiklinių miltų. Kremui: 0,5 litro pieno; 300 gr. cukraus; 3 šaukšteliai bulvių krakmolo; kvapų (pvz. romo). Supilti miltus, sutarkuoti per burokėlių tarką margariną ir kapoti tešlą, tol kol beveik neliks palaidų miltų. Po to supilti grietinę (kapojant). Visą masę suspausti (bet nesuminkyti!) ir 0.5 val. palaikyti šaldytuve. Atšaldytą […]
Reikės: Ožkos pieno sūrio, pomidoro, kedro riešutų, baziliko, alyvų aliejaus. Eiga: Sūrį pakept orkaitėj pašlakščius aliejumi, padažui sumaišyt kubeliais pjaustyta pomidorą su kedro riešutais ir pjaustytu baziliku ir alyvų aliejumi. Pastabos: Kedro riešutus galima pakept sausai orkaitėje tai bus truputį kitokio skonio.
2 stiklinės vandens, 1 stiklinė ryžių, 1 šaukštas sviesto, druskos, 1 svogūnas, 1 stiklinė pieno, 3 kiaušiniai, 200g virto kumpio, 3 pomidorai. Svogūną sukapoti ir patroškinti su sviestu, sudėti ryžius, įberti truputį druskos ir vėl troškinti. Užvirinti vandenį ir užpilti ant ryžių. Uždengus virti ant labai lengvos ugnies, kad ryžiai sugertų vandenį ir išbrinktų. Išvirusias […]
(4 porcijos) 2 kiaušiniai 4 šaukštai razinų 10 šaukštų romo 4 šaukštai juodos arbatos 250 g grietinėlės 80 g cukraus 2 šaukšteliai želatinos 1 pakelis vanilinio cukraus 2 šaukštai citrinos sulčių 1/2 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės Razinas nuplauiti, nusausinti ir pamerkti 2 val. į romą. Arbatžoles užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti 5 min., kad ištrauktų. […]
0,5 kg zefyrų 1 l plaktos grietinėlės 3 persikai 4 kiviai 400 g braškių 2 stiklinės graikinių riešutų Riešutus susmulkiname, kivius ir persikus supjaustome skiltelėmis. Ant lėkštės dedame sluoksnį zefyrų, dedame vaisius ir pabarstome smulkintais riešutais, o ant viršaus dedame plaktos grietinėlės. Paskui vėl dedame sluoksnį zefyrų, vaisių ir viską užpilame grietinėle. Puošiama vaisiais.
1 nemažas viščiukas vištienai skirtų prieskonių 4 apelsinai 2 citrinos 2 kiviai 100g razinų 2 rūkštūs obuoliai 2 stiklinės obuolių sulčių Viščiuką išdarinėti, įtrinti prieskoniais ir apie valandą laikyti šaltai. Paskui apie 1,5 val. kepti orkaitėje, vis pašlakstant puse obuolių sulčių ir atsiradusiu skysčiu. Kai viščiukas iškeps, išimti kaulus, mėsą supjaustyti ir sudėti į puodą. […]
3 šaukštai cukraus, 0,5 litro pieno, 2 pilni šaukštai krakmolo. Puode paskrudinami 2 šaukštai cukraus, užpilama 1,5 stiklinės pieno ir pavirinama, kol cukrus ištirpsta. Supilama piene išleistas krakmolas ir cukrus, maišant užvirinama ir supilstoma į vandeniu perplautas formeles. Sustingęs kisielius išverčiamas į lėkštę ir papuošiamas uogomis.