„Turiu romaną su lėktuvais“, – prisipažįsta žurnalistas, gurmanas, kelionių mėgėjas ir organizatorius Saugirdas Vaitulionis. „Kodėl Tailande visi valgo tas straksinčias ir šliaužiančias nesąmones? Jos nei skanios, nei sexy?“ – stebisi renginių vedėjas Giedrius Masalskis, pametęs galvą dėl buriavimo. „Kiekvienos šalies maiste slypi nepapasakotos žmonių istorijos ir tradicijos“, – įsitikinusi žurnalistė, keliautoja, keleto knygų apie keliones […]
Dažnas išgirdęs žodžių junginį „sveiki saldumynai“ iš karto galvoja, kad tai sunkiai suderinama, reikalauja daug laiko ir investicijų, tačiau restorano BOTANIQUE įkūrėja Olga Dzindzeleta mano, jog yra kitaip. Prekybos centrų ir turgaviečių lentynos linksta tuo plataus vaisių ir daržovių pasirinkimo – visus šiuos produktus galima naudoti saldumynų gamybai. Natūralus saldumas – daug skaniau Žaliavalgė O. […]
Keičiantis sezonams kinta ir mūsų mityba, ypač šaltuoju metų laiku. Šviežius vaisius ar daržoves vis dažniau pakeičia sotesni, kaloringesni maisto produktai. Tačiau gydytoja dietologė Eglė Kliukaitė skatina nepamiršti pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojamos normos ir suvalgyti bent 5 vaisius ar daržoves per dieną ir šaltuoju metų laiku. Daugiausiai gerųjų savybių žiemą galima gauti būtent iš šakninių […]
Šimtatūkstantinės investicijos į technologijas maisto ir gėrimų gamintojams gali nepasiteisinti, jei jų produkcija nesugebės atkreipti pirkėjo dėmesio – pirmiausiai savo pakuote. Specialistai pastebi, kad pakuotės kuriama vertė vis dar pernelyg dažnai nuvertinama, o nuostata, kad viena pakuotė sukurta visiems laikams – gaji daugelio gamintojų galvose. Lietuvoje sėkmės istorijas dabar kuria įmonės, kurios pasiryžo drąsiems bei […]
Dažnas mūsų save palepina sausainiais, ir ne tik švenčių metu. Tačiau šie saldumynai pagardinti itin sprangiais priedais, apie kuriuos težino retas. Žmogaus teisių stebėtojų tyrimai atskleidžia, kad jų gamyboje naudojama kakava, cukrus ir palmių aliejus už savęs palieka milijonų žmonių kančių ir nuniokotos gamtos kelią. 28 Europos Sąjungos valstybės, dalyvaujančios projekte „SUPPLY CHA!NGE“, ragina prisijungti […]
Išsirinkti gerą šaldytuvą nėra lengva užduotis. Tenka susipažinti su daugybe naujovių, pirmą kartą susidurti su įdomiais ir neaiškiais parametrais. Tačiau tai tikrai nėra misija neįmanoma, svarbiausia, jog yra iš ko rinktis, nes asortimentas didžiosiose el.parduotuvėse tikrai įspūdingas, pvz: https://www.b-a.eu/c1486/Saldytuvai-ir-saldikliai Tinkamai sudėliojus akcentus, kas svarbu, galima išsirinkti geriausią, poreikius atitinkantį šaldytuvą. O kad tai padaryti būtų […]
Geram aptarnavimui reikia ne didelio biudžeto, bet tinkamo požiūrio. Būtent dėl to Lietuvos regionuose įsikūrusios maitinimo įstaigos gali konkuruoti su prabangiais didmiesčių restoranais. Besikeičianti rinka, didėjanti konkurencija augina ir padavėjo profesijos prestižą, todėl Lietuvoje netrukus bus galima sutikti padavėjų, išmanančių ne tik maisto serviravimo subtilybes, bet ir įgijusių jogos ar šokio pagrindus. Ateina ne klientas, […]
Vasara – toks metų laikas, kai, atrodo, norisi įkvėpti kiekvieną šilto oro gurkšnį, gulėti po žvaigždėtu dangumi, bėgti laukais po žydinčių laukinių gėlių pievas ir tuos prisiminimus užsikonservuoti visiems likusiems šaltiesiems metų mėnesiams. Galvoje sukasi mintis – kad tik nė viena diena, kad tik nė vienas savaitgalis neprabėgtų veltui. Būtent tokiomis dienomis, kai norisi kažko […]
Šių metų gastronomijos tendencijos palankios lauke gamintam maistui, o tarp populiariausių siūlomų pasirinkimų – ant grotelių kepta mėsa ar dešrelės. Visai neseniai atšilus orams kepsnių sezonas dar tik prasideda, bet prekybos centrai jau skuba reklamuoti savo produkciją ir siūlyti akcijas. Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos narių teigimu, norintieji iš tiesų pasimėgauti maistu, turėtų atkreipti dėmesį ne […]
Nors mokslininkai gan ilgai aiškino, kad druska tai baltoji mirtis, naujausi tyrimai parodė, kad ji tikrai veikia virškinimo sistemą. Tačiau šis poveikis savotiška – druska trukdo įsisavinti kalorijas. Netgi valgant saldžius ir riebius patiekalus, jei mėgstate sūrius gaminius, papildomas riebalinis sluoksnis ant pilvo neatsiras. Čikagos maisto ir maisto technologijų universiteto mokslininkų duomenimis, daugiau kaip 70% […]