Arbatinis kremas

4 tryniai, 2 baltymai, 0,5 stiklinės cukraus, 10 g. arbatžolių, 1 stiklinė pieno, 0,5 stiklinės grietinėlės, 10 g. krakmolo, vanilės, romo.
Arbatžolės užplikomos 3 šaukštais vandens. Krakmolas išleidžiamas šaltame piene, supilamas į likusį užvirintą pieną ir maišant pavirinamas. Tryniai ištrinami su cukrumi , supilamas arbatžolių nuoviras, pieno kisielius,sudedama vanilė, romas, įmaišoma plakta grietinėlė ir plaktas baltymas. Kremas supilamas į bokalus ir atšaldomas.