Citrininiai keksiukai

Recepto autorius: Jelenos maisto blogas

12 vid. keksiukų

Reikės:

• 3 kiaušinių
• 125 g cukraus
• 1 citrinos nutarkuotos žievelės
• 50 g aliejaus
• 100 ml grietinėlės (35% rieb.)
• 180 g miltų
•  0,5 arb. š. kepimo miltelių

Glajui:

• 2 valg. š. citrinos sulčių
• cukraus pudros

Įkaitinti orkaitę iki 230  laipsnių temperatūros. Plakti kiaušinius su cukrumi, kol masė pabals ir 2-3 kartus padidės. Sudedame tarkuotą citrinos žievelę ir įpilame grietinėlę.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome i likusią masę. Maišome tik tol, kol neliks sausų miltų. Neplakame!

Tešlą pripildome3/4 keksiukų formelių tūrio. Įdedame į orkaitę ir iškart orkaitės temperatūrą sumažiname iki 190 laipsnių. Kepame  15-20 min., kol kepinių viršus gražiai parus.

Glajui maišome citrinos sultis su cukraus pudra, kol gausis tiršta masė. Aptepame ja dar šiltus keksiukus.

Skanaus 🙂