Grietininis karamelinis kremas

0,5 stiklinės cukraus, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė grietinėlės, 40 g. krakmolo, 1 – 2 kiaušiniai.
Pakaitinus puode 2 šaukštus cukraus iki rusvumo, užpilama karštu pienu ir verdama, kol cukrus ištirpsta. Grietinėlė suplakama su tryniu, krakmolu ir cukrumi, supilama į verdantį pieną ir plakama plaktuvu, kol užverda.Užviręs kremas nuimamas nuo ugnies ir plakamas, kol atšala. Į atšalusį kremą įmaišomi suplakti baltymai. Kremas supilamas į šaltu vandeniu perplautą formą ir padedamas, kad sustingtų. Paduodant išverčiamas ir papuošiamas konservuotais vaisiais.