Šokoladinis kremas

4 tryniai, 2 baltymai, 3 šaukštai cukraus, 100 g. šokolado arba 50 g. kakavos miltelių, 0,5 stiklinės grietinėlės, 15 g. želatinos, vanilės.
Tryniai ištrinami su cukrumi ir ištirpintu šokoladu, sudedama vanilė, įmaišoma plakta grietinėlė ir plaktas baltymas, supilama ištirpinta želatina ir maišoma, kol pradeda tirštėti. Kremas supilamas į formą, ataušinamas, o paduodant išverčiamas į lėkštę ir papuošiamas vaisiais.