Varškės pudingas

400g varškės,
2 šaukštai miltų,
3 kiaušiniai,
5 šaukštai cukraus,
3 šaukštai razinų,
2 šaukštai sviesto,
1 šaukštelis vanilinio cukraus,
2 šaukštai džiūvesėlių.

Varškę pertrinti per sietelį. Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi (taip pat ir vaniliniu) bei sviestu. Sumaišyti su varške. Suberti persijotus miltus, razinas ir gerai išmaišyti. Išplakti baltymus ir atsargiai įsukti į masę. Kepimo indą patepti sviestu, pabarstyti džiūvesėliais ir kepti karštoje orkaitėje apie val.