Bruknių uogienė

1 kg bruknių (Bruknės)
800 g cukraus
1 stiklinė vandens
gabalėlis cinamono žievelės
2-3 gvazdikėliai
citrinos ar apelsino žievelė

Bruknes perrinkti ir nuplauti tekančio vandens srove.
Jei nepatinka kartokas prieskonis, užpilti verdančiu vandeniu ir 2-3 min. palaikyti.
Paskui vandenį nupilti ir leisti jam gerai nuvarvėti.
Uogas suberti į puodą, užpilti karštu sirupu ir virti ant silpnos ugnies, kol bruknės taps permatomos.
Uogienę sukrėsti į stiklainius.
Kai atvės ir paviršiuje susidarys plutelė, uždaryti plastmasiniais dangteliais.