Obuolių užpilas mėsos patiekalams

300g obuolių tyrės,
300g krienų,
80g aliejaus,
25g cukraus,
1 g druskos.

Nuskustus krienus smulkiai sutarkuoti, dėti į obuolių tyrę (ji gali būti paruošta iš keptų obuolių) visus kitus priedus, gerai išmaišyti ir sukrėsti į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius. Po to juos uždaryti dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį, ir kaitinti 100C temperatūroje 20 min. Po sterilizavimo dangtelius galutinai uždaryti. Tinka prie šaltų mėsos užkandžių, ypač prie liežuvio, ir kitų patiekalų.