Vynuogių padažas

250 g. vynuogių, arba 100 g. razinų ir 3/4 stiklinės vandens, 1,5 šaukšto margarino, 1,5 šaukšto miltų, 1 stiklinė sultinio arba vandens, 0,5 stiklinės grietinėlės, 1 kiaušinio trynys, 1 šaukštelis cukraus, druskos.
Vynuoges nuplauti, išimti sėklas. Razinas nuplauti, išmirkyti ir susmulkinti. Miltus pakepinti ištirpintame margarine, kol pagels, įpilti skysčio, suberti uogas ir virti 10 – 15 minučių.Tada supilti išplaktą su kiaušinio tryniu grietinėlę, pridėti prieskonių, daugiau nevirinti.
Padažas tinka paukštienos, triušienos, kiškienos.