1 riekė duonos, 1 kiaušinis, 1 šaukštelis majonezo, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų padažo, petražolių, aliejaus kepimui. Duonos riekės vidurį šiek tiek išpjaut (bet ne kiaurai).Išpjautu vidumi dėt į keptuvėje įkaitintą aliejų. Šiek tiek apkept ir apvertus įmušt kiaušinį. Apverst kepant tiek kiek reikia, kad iškeptų kiaušinis. Išimt ant lėkštės ir aptept majonezu bei pomidorų padažu, […]
Šis pikantiškas padažas tinka su paukštiena ir kepsniais. 1 puodelis vyšnių sviesto 1 citrina druska cinamonas migdolų aliejaus 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo (arba 0,5 šaukštelio bulvių krakmolo) Išverdamas 1 puodelis vyšnių, joms išimami kauliukai, vyšnios smulkiai sukapojamos ir gerai sumaišomos. Vyšnios sušildomos svieste, į kurį dar įpilama citrinos sulčių, įberiama tarkuotos citrinos žievelių, žiupsnelis druskos, […]
Svogūnų padažo, 0,5 stiklinės susmulkintų pievagrybių ar baravykų, 1 šaukštelis kapoto ankštinio pipiro, 1 šaukštas supjaustytų petražolių lapelių, 2 šaukštai grietinės. Šviežius grybus kartu su kapotais svogūnais apkepinti svieste arba riebaluose. Džiovintus grybus iš pradžių išmirkyti,paskui rupiai supjaustyti. Ankštinius pipirus sudėti į verdantį padažą, supjaustytus petražolių lapelius – į jau išvirusį. Grietinės dėti daugiau, nei […]
1 kg miežinių kruopų, 0,5 l kraujo, 1 l tarkuotų bulvių, 0,5 l spirgų, 200 g lašinių, kiaulės žarnų, 1 svogūnas, druskos, vandens, žiupsnelis mėtų. Kruopas išmirkyti ir nuausinti. Į jas supilti kraują, tarkuotas bulves, karštus spirgus, įberti sukarpytų mėtų, druskos. Į išvalytas, išplautas žarnas nekietai prikrėsti paruoštos masės ir galus gerai užrišti. Į puodą […]
Mango vaisių nulupame, supjaustome kubeliais, du obuolius nulupame, supjaustome kubeliais, riekelėmis supjaustome saliero stiebus, pagal skonį dedame razinkų, labai tinka džiovintos mėlynės ir kapoti riešutai. Viska sumaišome su neriebiu jogurtu. Labai skanu! Skanaus!
4 porcijoms reikės: 400 g sultinio šiek tiek šafrano 200 g kuskuso kruopų 8 ryžių lakštų 1 baklažano 1 geltonosios paprikos 1 cukinijos 1/2 šaukšto aliejaus 200 g konservuotų pomidorų druskos, pipirų, cukraus, cinamono 100 g mažų pomidoriukų 4 šakelių raudonėlių 1 l aliejaus virti Užvirinkite 200 ml sultinio su šafranu ir užpilkite kuskuso kruopas. […]
0.5 paršelio, 0.5 morkos, 1 svogūnas, 1 lauro lapelis, 8 pipirai, druskos, 1 šaukštelis smulkios želatinos. Išvalytą, išplautą paršelį (visą ar jo dalį) išvirti vandenyje su prieskoniais ant nedidelės ugnies (tik nepervirti). Norint, kad paršelio kvapas būtų labiau jaučiamas, prieskonių ir prieskoninių daržovių galima dėti mažiau, išskyrus druską.Išvirtą paršieną atšaldyti sultinyje, paskui išėmus supjaustyti į […]
1viščiukas,1 lgrietinėlės, 2-3 morkos,1 stiklinė pupelių, 1svogūnas,kvepiančiųjų pipirų, druskos, mėtų, 2 šaukštai želatinos, 1šaukštas sviesto. Viščiuką išdarinėti, išplauti,išimti kaulus, mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais ir dėti į verdančią grietinėlę.Morkų griežinėlius, smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste. Išmirkytas pupeles(pasūdytas)virti ant lengvos ugnies kartu su mėsa, morkomis ir svogūnais,kol mėsa suminkštės. Prieš baigiant virti, sudėti prieskonius, supilti išbrinkintą želatiną, […]
4 kiaušiniai, 8 šaukštai cukraus, 25 g vanilės cukraus, 1 l pieno, 25 g juodojo šokolado. Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi ir vanilės cukrumi.Pieną užviriname.Į kiaušinių masę pamažu maišydami pilame verdantį pieną.Ledus atvėsiname, po to šaldome šaldiklyje.Sušaldytus ledus imame šiltu šaukštu (suvilgytu šiltame vandenyje) ir dedame į desertuinę lėkštelę arba ledainę.Užpilame ištirpintu šokoladu. Jei norime, […]
200g miltų 150g sviesto 250g riebios varškės 4 kiaušiniai 8 šaukštai medaus 2 šaukštai alyvų aliejaus 2-3 šaukštai cukraus pudros 3 šaukštai razinų 1/4 šaukštelio cinamono Sviestą sukapoti su miltais, įpilti 2 šaukštus vandens, greitai užminkyti tešlą ir ja iškloti aliejumi pateptą torto formą. Trynius išsukti su medumi ir nuolat maišant po truputį sudėti sumaltą […]