Tortai ir pyragai

ŽELĖ TORTAS

1 didelis indelis grietinės cukraus 2 kiaušinių baltymai želatinos mandarinų arba apelsinų papuošimui: sausainių kokoso drožlių, mandarinų arba apelsinų. Darbo eiga. išplakame grietinę su cukrumi. Želatiną išbrinkiname ir ištirpdome. Kiaušinių baltymus išplakame iki purumo. Išplaktus baltymus, grietinę ir želatiną sumaišome. Sudedame mandarinus arba susmulkintus apelsinus. Dar kartą sumaišome. Visą masę supilame į indą. Pastatome šaltai, […]

Aguonų ir varškės tortas

Jums reikės: Tešlai: 200g miltų, 130g sviesto, 75g cukraus pudros, 1 kiaušinio, 1 šaukštelio 25proc. riebumo grietinės, Papuošimui: šokoladinio glajaus Aguonų sluoksniui: 200g aguonų, 200g cukraus, 3 trynių, 100g apelsino žievelės, pakepintos su cukrumi ir susmulkintų graikinių riešutų Varškės masei: 650g riebios triskart permaltos varškės, 200g cukraus, 3 kiaušinių, 130g sviesto, 1 šaukšto krakmolo, 250g […]

PŪKELIS

6-8 asmenims 270 g sviesto 200 g cukraus 1 pakelis vanilinio cukraus 4 kiaušiniai 1 žiupsnelis druskos keli lašai citrinos arba romo esencijos 125 g miltų 125 g krakmolo 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 100 g šokolado Puodelyje ištirpinkite 250 g sviesto ir ataušinkite. Kai pradės stingti, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Po vieną įmuškite kiaušinius, […]

Morkų pyragas su kmynais

2 stiklinės tarkuotų morkų, 2 stiklinės miltų, stiklinė cukraus, 4 kiaušiniai, šaukštas sviesto, 2 šaukšteliai sodos, šaukštelis kmynų, 5-6 gvazdikėliai, citrinos rūgštis. Kiaušinius ištrinti su cukrumi. Sodą ir citrinos rūgštį sumaišyti su miltais, suberti kmynus, sugrūstus gvazdikėlius ir gerai išmaišyti. Formą ištepti sviestu, supilti paruoštą tešlą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 40 min. Pyragą […]

ANANASŲ PYRAGAS

Tešla: 4 kiaušiniai stiklinė cukraus stiklinė bulvių krakmolo 1,5 šaukštelio kepimo miltelių Drožlių bezė: 200 g kokoso drožlių 200 g cukraus pudros 6 baltymai Ananasų kremas: 3 tryniai 250 g margarino stiklinė cukraus pudros 2 indeliai ananasų pakelis vanilinio pudingo Gerai išplakti baltymus, po truputį dėti cukrų ir trynius. Į suplaktus baltymus atsargiai berti krakmolą […]

Obuolių tortas su keksu

1kg obuolių, 300g kekso, mėgstamo džemo, riešutų, razinų, pakelis vanilinio pudingo. Keksą supjaustyti riekutėmis ir iškloti torto formos dugną, aptepti džemu. Obuolius nulupti, perpjauti vertikaliai pusiau, šaukšteliu išimti sėklalizdžius ir pavirinti 3 min. pasaldintame vandenyje. Obuolių puseles sudėti ant kekso pagrindo, į sėklalizdžių vietą pridėti kapotų riešutų bei razinų ir užpilti paruoštu (kaip nurodyta ant […]

Slyvų pyragas su varške

12 porcijų reikės: 200 g miltų, pusė arbat. šaukšt. kepimo miltelių, žiupsnelis druskos, 120 g cukraus, 1 arbat. šaukšt. tarkuotos citrinos žievelės, 170 g sviesto, 5 kiaušinių tryniai, 1 valg. šaukšt. grietinės, 700 g slyvų, 350g liesos varškės, 1 valg. šaukšt. krakmolo, 4 valg. šaukšt. citrinos sulčių, 2 kiaušinių baltymai, 50 g abrikosų džemo. 1. […]

SLUOKSNIUOTAS KEKSAS SU ŠOKOLADU

6 asmenims 275g sviesto 250g cukraus 1 pakelis vanilinio cukraus 6 kiaušiniai 1-2 šaukštai romo 150g miltų 100g krakmolo 3 šaukšteliai kepimo miltelių 100g šokolado Į išsuktą sviestą įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų, 2 kiaušinius, 4 trynius ir romą. Po truputį į sviestą suberkite atskirai sumaišytus miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių […]

Marmurinis keksas

Jums reikės: 1,5 plytelės šokolado,150g sausainių, pakelio sviesto, druskos, nepilnos stiklinės cukraus, vanilinio cukraus, 6 kiaušinių,2 ir 2/3 stiklinės miltų, kepimo miltelių, 3/4 stiklinės pieno, migdolų, migdolų likerio, 2 šaukštų kakavos, trupučio aliejaus. Šokoladą ištirpdykite karštoje vonelėje. Atidėkite 2 šaukštus cukraus, likusį sutrinkite su sviestu, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Nesiliaudama maišyti po vieną įmuškite […]

Putlios bandelės

100 gr. mielių; 4 kiaušinių tryniai + 1 kiaušinio patepimui; 5 valg. šaukštai cukraus; 400 gr. išlydyto margarino arba sviesto; truputis druskos; 300 ml šilto pieno; 3 stiklinės miltų; uogų džemo (arba kopūstų įdaro, varškės). (2-3 skardoms) * Mieles sumaišyti su 2 valg. šaukštais cukraus ir pašildytu pienu. Palikti 15 minučių. * Išlydyti margariną arba […]