Labai skanus ir lengvai pagaminamas užkandis, išmoktas dar kokioj 7 klasėje, kai su mergaitėmis darbų pamokoje mokėmės gaminti. :)) Reikia: 2 paprikų 300 g fermentinio sūrio (kuo kietesnio) 175 g sviesto druskos pipirų 2 skiltelių česnako Eiga: Nuplaunu paprikas, gražiai išskobiu jas. Sūrį sutarkuoju, sviestą taip pat (lengviau maišyti), suberiu smulkiai pjaustytą česnaką, drusko, pipirų […]
Kaparėlius atradau palyginti neseniai. Iš pradžių netgi labai nedraugavau su jais, atrodė ir per sūrūs, ir dar kažkokie rūgštūs. Bet kažkaip su laiku netgi labai juos pamėgau. ? Šios užtepėlės pradininkas mano vaikinas. Pasiūlė prie filmo paužkandžiauti, o skonis man taip patiko, kad negaliu nepasidalinti. ? Valgėm su ciabatta. Reikia: 200 g lašišos salotoms ~ […]
Labai populiarus Artimųjų Rytų regiono patiekalas iš avinžirnių. Šį puikų ir maistingą užkandį kaskart galima paruošti vis kitaip, naudojant skirtingus priedus: paprikas, česnakus, grybus, kedrų riešutus, špinatus, migdolus, svogūnus, moliūgus. Tačiau hummus pagrindas – avinžirniai, sezamų tyrė tahini, alyvuogių aliejus, citrinų sultys. Neturint tahini tyrės, galima jos pasidaryti namie iš sezamų sėklų, kaip šiuo atveju ir […]
Šviežių pomidoriukų užkandėlė su duonos trupinių, sūrio ir prieskonių įdaru. Paprasta, bet visai neprasta, greit paruošiama ir skanu, tinka dailiam užkandžių stalui (gražiai išdėliojus ;)). Įdarui produktų sudėtį galima koreguot pagal savo skonį. Šiai užkandėlei 2-4 asmenims reikės: 20 vyšninių arba slyvinių pomidoriukų 2 v.š. duonos trupinių mažos česnako skiltelės 2-3 v.š. tarkuoto pekorino sūrio (arba „Džiugo“, parmezano) […]
Vasariškiems pusryčiams, ypač savaitgaliais, paįvairinti – prancūziški skrebučiai su braškėmis. Tinka ir kitokios šviežios uogos arba vaisiai. Kuo puikiausiai galime naudoti ir ne pačią šviežiausią duoną, mat šiame patiekale ji atgims puikesnė nei buvo. Visiškai paprasta, o kaip skanu… 3-4 porcijoms reikės: 7 riekelių duonos skrudinimui 70 ml pieno ar grietinėlės 3 kiaušinių 3 v.š. […]
Jei iš vakaro liko bulvių košės ar tiesiog virtų bulvių, kurias galima paversti koše, tuomet šis receptas super lengvas ir gardus tokių bulvių sunaudojimui. Taip sakant, viską reikia sunaudoti iki paskutinio košės šaukšto. Tau reikės: 4 puodelių šaltos bulvių košės, 1/2 puodelio pjaustytų svogūno laiškų, 3/4 puodelio susmulkinto kepinto kumpio, 1 arbatinio šaukštelio česnako miltelių, […]
Iki šiol maniau, kad gaminu labai skanius prancūziškus skrebučius, valgiau ir vargo nemačiau. Kol vieną dieną naršydama internete atsitiktinai aptikau mažytę skrebučių paslaptį – į plakinį, kuriame mirkoma batono riekelė, reikia įdėti… ledų! Pamaniau, puiku – nereiks cukraus, saldumą duos ledai, pamėginsiu. Ir ooooo, vaikeli, kaip aš alpau valgydama tuos skrebučius..! Anksčiau man jie gaudavosi […]
Turtingo skonio, saldžiai rūgštus baklažanų troškinys gali tapti karštu pagrindiniu patiekalu arba šaltu užkandžiu. Caponata gimtinė yra Italija ir čia gaminama visokių šio troškinio variacijų. Kas ją stiprina tunais ar aštuonkojais, kas prideda bulvių ar morkų, saldžiųjų pipirų ir alyvuogių, kas gardina kedrinėmis pinijomis ir razinomis. Svarbiausia šiame patiekale yra subalansuoti saldumą ir rūgštumą, o […]
Pastaruoju metu didelį dėmesį kreipiu pusryčiams. Šį mėnesį mano rytai pakankamai laisvi, todėl ir laiko pasigaminti ką nors gardaus galiu skirti daugiau. Anksčiau būdavo dienų, kuomet pusryčius praleisdavau (nesuspėdavau..), tada tik išėjusi iš namų jausdavausi alkana, jei nepavalgydavau iki vidurdienio – suskausdavo galva, jau nekalbu apie prastą nuotaiką. Čia turbūt greitos medžiagų apykaitos kaltė. Bet […]
Šį kartą – greiti pietūs. Ir skanūs, beje 🙂 kuriems reikės: sluoksniuotos tešlos lakštelių dešrelių krabų lazdelių kiaušinio ir viskas vyks labai paprastai: palauksim, kol sluoksniuota tešla atšils, tada plonai iškočiosim, susipjaustysim tokiais gabaliukais, į kuriuos bus galima suvynioti dešrelę ar krabų lazdeles. Tada jas ir suvyniosim, aptepsim plaktu kiaušiniu ir kepsim 200°C orkaitėje kol […]