Burokėlių salotos su alyvuogėmis

12 virto burokėlio,
100 g salotų lapų,
60 g juodųjų alyvuogių,
1 virtas kiaušinis.
Padažui:
1 šaukštelis krienų,
citrinų sulčių,
2 šaukštai alyvų aliejaus,
druskos.

Į lėkštę sudedame stambiai suplėšytus salotų lapus. Burokėlį supjaustome plonais griežinėliais ir išdėliojame ant salotų. Susmulkiname alyvuoges ir apibarstome salotas. Puošiame padažu ir kapotais kiaušiniais