Krienų salotos

0,5l tarkuotų krienų,
100g sviesto,
druskos, cukraus,
1 šaukštas želatinos,
truputis citrinos rūgšties,
1 stiklinė grietinės.

Sutarkuotus krienus sumaišyti su sviestu, druska, cukrumi, citrinos rūgštimi ir ištirpinta želatina. Leisti truputį pastovėti. Paskui iš krienų šaukšteliu formuoti pailgas, šaukštelio formos figurėles. Jas dėti į salotinę ir užpilti grietine. Jei yra, galima puošti petražolių ar krapų lapeliais.