Kviečių salotos

I. 0,5l išbrinkintų kviečių,
1 morka,
1 obuolys,
2 šaukštai grietinės,
žiupsnelis druskos ir cukraus.

Išbrinkintus kviečius (brinkinti 1-2 paras, vis užpilant drungnu vandeniu) nusausinti ir sumalti. Morką ir obuolį stambiai sutarkuoti. Viską sudėti į salotinę, užbarstyti cukraus ir druskos, užpilti grietinės.

II. Maltus kviečius sumaišyti su varške, padaryta iš krekenų, pridėti truputį grietinės, cukraus.