Morkų ir obuolių salotos "Sveikata"

6 porcijoms reikės :
4 morkos,
1 didesnis obuolys,
2 šaukštai citrinos sulčių,
1 šaukštas razinų,
1 šaukštas aliejaus,
1 arbat. šaukštelis smulkaus cukraus,
petražolės šakelė.

Nuplautos morkos nuskutamos, dar kartą nuplaunamos ir smulkiai sutarkuojamos.Nuplautas obuolys supjaustomas į 4 dalis (skilteles) ir, išėmus sėklides, taip pat sutarkuojamas.Nuplautos razinos pusę valandos brinkinamos šaltame vandenyje.
Į morkų – obuolių tarkius sudedama išbrinkinros razinos, supilamas aliejus ir suberiamas cukrus.Viskas išmaišoma, sudedama į salotinukes ir papuošiama petražolėmis.