Ridikėlių salotos su majonezu

4-5 ryšulėliai ridikėlių,
2/3 stiklinės majonezo,
keletas svogūnų laiškų,
1 kiaušinis,
petražolių lapelių.

Ridikėlius ir svogūnų laiškus nuplauti, supjaustyti (ridikėlius – plonais griežinėliais, svogūnų laiškus – smulkiai), užpilti majonezu ir išmaišius sudėti į salotinę.Viršų papuošti kietai virto kiaušinio skiltelėmis, ridikėlių rožytėmis ir petražolių lapeliais.
Vietoj majonezo ridikėlių salotoms galima vartoti grietinę, tik tada reikia pridėti truputį druskos.