Špinatų ir ridikėlių salotos su sūriu

4 porcijoms reikės:
150g jaunų špinatų lapų,
2 ryšelių ridikėlių,
200g sūrio,
1 ryšelio petražolių,
4 šaukštų baltojo vyno acto,
1 šaukštelio grūdėtųjų garstyčių,
6 šaukštų aliejaus,
4 riekelių rupių miltų duonos,
20g sviesto,
druskos, pipirų.

Špinatus nuplauti ir nusausinti, ridikėlius supjaustyti griežinėliais, sūrį – nedideliais gabaliukais, petražoles susmulkinti ir viską sumaišyti. Suplakti actą, garstyčias, prieskonius ir aliejų, užpilti ant salotų, išmaišyti. Duoną supjaustyti kubeliais, maišant paskrudinti su sviestu, sudėti į salotas ir iškart patiekti į stalą.